Manger local: S'approvisionner et produire ensemble par Lionel Astruc

Manger local: S'approvisionner et produire ensemble

Titre de livre: Manger local: S'approvisionner et produire ensemble

Éditeur: Éditions Actes Sud

Auteur: Lionel Astruc


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Lionel Astruc avec Manger local: S'approvisionner et produire ensemble

Aujourd'hui, le modèle agricole doit être profondément transformé pour assurer une autonomie alimentaire durable. Ce livre explique concrètement comment s'alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l'autoproduction et les solutions collectives.

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